Sous-chef (Sevenum)

Wil jij als Sous-chef meewerken aan een bestaand en succesvol concept in één van onze vestigingen? Vind jij het leuk om in een open keuken de lekkerste gerechten voor jouw gasten te bereiden?

Dan zijn we op zoek naar jou!

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Jij zorgt er samen met je collega’s voor dat alle keukens worden opgestart door de Koks en Keukenhulpen in de betreffende keukens.
  • Je werkt nieuwe collega’s in en bent bezig met de taakverdeling en aansturing van alle keukenmedewerkers.
  • Je beheerst de processen van alle keukens (opstarten, bestellingen, recepturen, gerechten, schoonmaak) zodat je bij kunt springen waar nodig.
  • Je bent samen met de andere leidinggevenden van de keukens verantwoordelijk voor het naleven van richtlijnen op het gebied van HACCP, Arbo, Arbeidstijden en dergelijke.

Neem jij je verantwoordelijkheid serieus en ben je in staat om een actieve bijdrage te leveren aan ons ABC-concept? Solliciteer dan op deze uitdagende functie!

Functie-eisen:

  • We zoeken gastvrije collega’s met een hands-on mentaliteit, flexibel, verantwoordelijk, gedisciplineerd, stressbestendig, representatief en communicatief vaardig.
  • Je bent een teamplayer met gevoel voor humor.
  • Je houdt van hard werken in een team dat respectvol met elkaar omgaat.
  • Je bent creatief in het vinden van oplossingen wanneer onze gasten dit van je vragen.
  • Kennis van werken conform HACCP code en Sociale Hygiëne.
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Werkdagen en tijden in overleg:

  • Van woensdag t/m zondag tussen
    15:00 en 22:30 uur.
  • Op zondag tussen 11:00 en 22:30 uur.
  • Minimaal 6 tot maximaal 38 uur per week.